Colori e sapori del vino

I bianchi
Sul 40% delle aree vitigne dell'Alto Adige si coltivano diverse varietà di uva bianca. La tendenza è comunque in crescita. Primi fra tutti, il Weißburgunder (Pinot bianco) e lo Chardonnay, con oltre il 50% della produzione.In nessun'altra regione italiana vi sono vini tipici dal gusto fresco-fruttato ma di carattere come i bianchi di queste terre: Gewürztraminer, Pinot grigio, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner o Kerner.

I rossi
Il restante 60% della superficie viticola dell'Alto Adige è invece coltivata a uve nere. La maggior resa è ancora quella data dalla Schiava dell'Alto Adige. Sugli scenari internazionali, vanno conquistando sempre più appassionati i grandi rossi del Sudtirolo: dal caratteristico Lagrein all'elegante Blauburgunder (Pinot Nero) fino al robusto Merlot e al convincente Cabernet. 

I dolci
La tradizione enologica dell'Alto Adige impone la produzione di vini secchi. Uniche eccezioni, due classiche rarità altoatesine: i due moscati aromatici Rosenmuskateller e Goldmuskateller. Da alcuni anni, gli enologi della provincia servono anche ottimi vini dolci. I passiti dell'Alto Adige (Strohweine e Spätlese) si annoverano oggi tra i vini dolci italiani più apprezzati.

Lo spumante
Dagli inizi del XIX secolo si produce in Alto Adige anche spumante con il metodo classico di fermentazione in bottiglia. I produttori di spumante dell'Alto Adige immettono ogni anno sul mercato 150.000 bottiglie di spumante, prodotte a mano con amore per la terra e passione per il vino. Gli spumanti di queste terre rivelano una finezza fresca, delicata e frizzante, un sapore piacevolmente asciutto di frutti e i tipici toni delicati del lievito.

Vino in festa 2009

Un evento eccezionale: per un mese intero – dal 14 maggio al 13 giugno 2009 – i 15 comuni vitivinicoli della Strada del Vino dell'Alto Adige diventano per la seconda volta teatro di una serie di appuntamenti imperdibili e di alto livello sul vino e su tutte le sue declinazioni.

"Vino in festa" offre un'inedita opportunità: quella di scoprire insoliti accostamenti tra vino, arte, moda, storia, territori, rarità delle migliori annate e, allo stesso tempo, di avventurarsi alla scoperta delle bellezze naturali, architettoniche e gastronomiche della Strada del Vino più antica d'Italia e delle sue splendide località: Nalles, Andriano, Terlano, Bolzano, Appiano, Caldaro, Termeno, Cortaccia, Magrè, Cortina, Salorno, Egna, Ora, Montagna, Vadena.

L'apertura della storica Mostra Vini di Bolzano da avvio alle innumerevoli manifestazioni enologiche lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige. Il programma prosegue ricco di proposte attraenti per gli esperti come per i semplici appassionati, per un'esperienza culturale e ludica allo stesso tempo.

87a Mostra Vini di Bolzano

dal 14 al 15 maggio 2009 a Castel Mareccio, Bolzano
Anche nel 2009 a Castel Mareccio viene organizzata la tradizionale e più importante mostra di vini altoatesini con la presenza di ca. 60 viticoltori, lieti di presentare i loro vini migliori. Per due giorni è possibile degustare 350 vini di qualità dell'annata 2008 e imbottigliamenti "riserva" del 2006. Giovedì, 14 maggio ha luogo anche l'atteso wineparty, un "must" per tutti gli appassionati di vino.

Colazione con spumante

il 16 maggio alle ore 10 - 14 a Castel Haderburg, Salorno
Vi invitiamo a trascorrere un sabato mattina del tutto particolare, gustando un buon bicchiere di spumante "Haderburg Brut" della cantina Haderburg Alois Ochsenreiter, abbinato a tartine al salmone e ascoltando musica tradizionale della banda folcloristica "Salurner Böhmischen" nella bellissima cornice medioevale di Castel Haderburg. Il Castello può essere raggiunto comodamente camminando lungo un piacevole sentiero escursionistico. Possibilità di parcheggio sul piazzale delle feste in Via Trento.

Seminario sul vino: Introduzione alla tecnica di assaggio

il 21 maggio dalle ore 18 nella cantina Malojer-Gummerhof, Bolzano
Tutti i partecipanti riceveranno i primi strumenti per descrivere e valutare il vino. Inoltre si apprenderanno le espressioni tecniche legate al mondo del vino. Seguirà una degustazione di due vini bianchi e due vini rossi, nella quale i partecipanti avranno l'occasione di mettere alla prova le nozioni apprese.

Giornate altoatesine del Pinot nero

il 21 e 22 maggio dalle ore 15 alle 22, Egna e Montagna
Evento unico in Italia sono le Giornate altoatesine del Pinot nero, in cui viene reso omaggio al "re dei vini rossi". La manifestazione avrà luogo nelle suggestive località di Egna e Montagna nelle quali questo tipo di uva viene coltivato fin dalla metà  dell'800. Una giuria internazionale avrà l'incarico di scegliere i Pinot che verranno degustati dal pubblico.

Appiano: vino & gastronomia tra mura storiche

il 23 maggio dalle 11 - 23 a S. Michele/Appiano
Passeggiare tra storiche mura, incontrare amici, gustare favolosi vini, parlare con i produttori, visitare meravigliosi castelli e residenze della Bassa Atesina: queste sono solo alcune delle attrattive che vi attendono lungo la "via del vino" che potete percorrere comodamente con il bus navetta. Un viaggio nel tempo proposto dall'Associazione Turistica di Appiano e ca. 20 cantine e aziende vinicole della zona di Appiano. L'ssociazione degli albergatori di Appiano propone specialità gastronomiche.

Termeno & Piemonte

il 23 maggio dalle 17 - 22 a Castel Rechtenthal, Termeno
In presenza dei produttori vitivinicoli di Termeno e una rappresentanza di aziende del Piemonte, La invitiamo a partecipare alla degustazione di raffinati, eleganti e corposi vini delle due Regioni, che saranno accompagnati dalle tipiche specialità culinarie delle due zone.

La notte di San Urbano

il 25 maggio alle ore 19.30 nel Vicolo Chiesa, Terlano
Nelle aree di lingua tedesca, compreso l'Alto Adige, San Urbano è il patrono del vino. Le cantine di Terlano, in occasione della giornata dedicata al santo, offrono in vicolo Chiesa i loro prodotti vinicoli e le deliziose specialità del luogo. Vi aspettiamo sia in caso di bel tempo sia di pioggia.

Seminario sul vino: Come creare il proprio archivio sensoriale

il 28 maggio alle ore 18 nella Cantina Produttori S. Paolo /Appiano
Durante il corso apprenderete ad identificare i profumi e gli aromi di diverse tipologie di vino. Poichè l'esperienza sensoriale avviene nella mente, creare un proprio archivio sensoriale è il primo passo per acquisire una solida tecnica nell'arte della degustazione.

Musica & vino

il 29 maggio dalle ore 20 nella Residenza Freienfeld, Cortaccia
Un buon bicchiere di vino al momento giusto è sempre gradito! Se poi è abbinato a gustosi stuzzichini e pane caldo e croccante fatto in casa dalle contadine del posto il piacere è perfetto! Dalle ore 20.30 la banda "Pamstiddn Kings" suona musiche tradizionali con il suo particolare stile che la caratterizza. Prima però vi suggeriamo di partecipare alle ore 16 all'escursione guidata lungo il sentiero didattico tra i vigneti di Cortaccia. La manifestazione ha luogo anche in caso di maltempo.

Seminario sul vino: Il Gewürztraminer

il 4 giugno alle ore 18 nella cantina Erste & Neue, Caldaro
Un corso per apprendere tutto ció che desiderate sapere sul Gewürztraminer, la sua origine, la sua diffusione e la sua stilistica. Durante la degustazione di dieci Gewürztraminer altoatesini potrete gustare degli ottimi vini e mettere alla prova le vostre capacità sensoriali.

Tutto bio: 1a BIOnale

il 5 giugno alle ore 18, piazza di Andriano
La 1. BIOnale allestita nella piazza di Andriano propone vini biologici, specialità culinarie di produzione biologica e musica. Un'occasione per degustare eccellenti vini biologici e conoscere i segreti della coltivazione biologica.

Degustazione di vini nella "piccola venezia"

il 5 giugno alle ore 20.30, Cortina sulla Strada del Vino
Cosa unisce Cortina a Venezia? In tempi andati, quando l'Adige immergeva d'acqua il paese, il paesaggio ricordava quello della famosa città lagunare. Ma non a Venezia, bensì a Cortina sulla Strada del Vino vi attendono specialità gastronomiche altoatesine accompagnate da degustazione di vini locali con sottofondo musicale.

Vino e artigianato

il 6 giugno dalle 10 - 21, Magrè
Magrè – luogo d'incontro per vino e artigianato. Il 6 giugno a Magrè, tra le mura storiche di Piazza Santa Gertrude, saranno protagonisti i vini e l'artigianato. La piazza si trasformerà in una grande ed unica bottega artigianale. I vignaioli locali serviranno il loro vino lungo il ruscello di Favogna e nell'ombra del vecchio castagneto gli ospiti degusteranno le specialità locali. Un laboratorio di disegno e bricolage per i bambini nell'Angerle (altra piazzetta di Magrè) promuove la creatività dei più piccoli.

Alto Adige - teatro di piaceri

il 6 giugno alle ore 19.30 nel Lido, Caldaro
Gastronomia, vino & passione: Roland Trettl e i suoi amici vi invitano ad una serata "tutto gusto" al Lido di Caldaro. Lo chef di cucina del leggendario Ristorante Ikarus, Hangar 7 di Salisburgo, prepara ottime specialità nella sua cucina open-air. Le specialità sono naturalmente sempre accompagnate da ottimi vini delle maggiori cantine della zona.

Seminario sul vino: Bollicine, bollicine

l'11 giugno alle ore 18 nella Cantina Produttori Cortaccia
Una breve introduzione al mondo dei spumanti dell'Alto Adige durante la quale potrete acquisire nozioni sull'origine, produzione e procedimento classico dei vini. Segue la degustazione di sei spumanti altoatesini che verranno messi a confronto in base al loro aroma, profumo e particolarità.

Viaggio del vino: la Cavalcata del Vino

il 12 giugno, dalle ore 8.30 alle 23
1 giornata, 6 cantine enologiche, oltre 20 vini e menu di degustazione con cinque portate: questi sono i dati salienti del viaggio del vino di un giorno attraversando la zona di Bolzano Vigneti e Dolomiti. Il paesaggio viticolo, i centri culturali e le leccornie culinarie fanno della Cavalcata del Vino - non in sella ad un destriero, ma a bordo di un minibus - un'esperienza indimenticabile della cultura del vino.

Notte delle cantine

il 13 giugno| fino alle ore 24
Oltre 30 cantine tra le più rinomate e apprezzate della Strada del Vino aprono i battenti a tutti gli amanti del vino, agli esperti, ai degustatori ed agli spiriti liberi della tarda ora. L'evento offre la possibilità di apprezzare le cantine profonde ed i loro ottimi vini in una sola notte.