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Dove nord e sud s'incontrano...
Nel sud dell'Alto Adige c'è un paesaggio unico: circondato dal mondo montano alpino con le sue rupi scoscese e i suoi ghiacciai innevati, mentre nelle valli si sente il caldo del clima mediterraneo. Nei grandi giardini crescono viti e mele e lungo la strada attecchiscono limoni e cipressi. E così, come il paesaggio è straordinariamente vario, lo sono anche gli uomini... |
Bolzano, città capoluogo dell'Alto Adige, si segnala per la molteplicità dei suoi retaggi culturali. Già nel Medioevo centro mercantile d.ubicazione strategica sul principale asse Nord-Sud, l'odierna città bilingue è caratterizzata da un'architettura che in alcune facciate interpreta elementi di stile gotico-medioevale, mentre altri sontuosi edifici testimoniano lo stile rinascimentale italiano. Nei negozi di moda troviamo i tradizionali costumi accanto alla moda griffata italiana, nei vicoli gli ortocultori locali offrono i loro frutti accanto a quelli provenienti da tutta Italia, le vinoteche sotto i portici e le gelaterie sulle piazze assolate invitano a concedersi un piccolo peccatuccio di gola.
Rinomata e frequentata è anche la Strada del Vino, che da Terlano, il paese famoso per il suo vino bianco e gli asparagi a cui tradizionalmente si sposa, porta ad Appiano e a Caldaro, dove troviamo un prelibato Pinot Bianco e Chardonnay. Caldaro ospita inoltre il Museo del Vino, che illustra interessanti aspetti sulla storia della viticoltura e sulla produzione vinicola. La strada si snoda poi verso meridione fino a Termeno, dove è nato il famoso .Gewürztraminer. che annualmente si misura con i più rinomati vini di tutto il mondo. Passando i comuni di Cortaccia, Margré e Cortina si arriva a Salorno, il centro bilingue più meridionale.
Per il palato fine questa regione ha dunque molto da offrire: oltre ai vini e alla frutta fresca naturalmente i piatti tradizionali quale una sostanziosa "padella alla contadina" e saporiti canederli, ma anche delicate ricette a base di pesce allevato in acquari locali.
E il "Törggelen", la festa della pigiatura che si tiene nelle pittoresche taverne, cantine e locande, che oltre al vino novello vizia il palato con cibi di paese quali speck, salsicce fatte in casa con crauti e le immancabili caldarroste, è una viva tradizione quasi obbligatoria per chiunque sia qui in visita.
Anche gli amanti della cultura troveranno nel Giardino del Sudtirolo molti spunti interessanti: poiché il clima temperato e la particolare posizione geografica di questa area hanno sempre favorito l.insediamento umano, sono qui vissuti consecutivamente i Celti, Retici, Romani, Franchi, Bavari e Longobardi. Oggi la popolazione è composta da Tedeschi, Italiani e Ladini. Ciascuno ha lasciato le sue tracce e chi intende seguirle, potrà informarsi nei tanti musei grandi e piccoli. Uno dei più vecchi Sudtirolesi, "Ötzi", l'uomo venuto dal ghiaccio, è ad esempio esposto nel museo di Bolzano. Chi resta in città potrà assistere la sera ad una rappresentazione al teatro stabile. E con oltre 180 fortezze e manieri questa zona è tra le più ricche di castelli, condizionata dalla particolare ubicazione al centro dell'Europa sul principale asse di scambi tra Nord e Sud.
Vasta è anche la scelta per una vacanza all'insegna dell'attività fisica: per una tranquilla escursione suggeriamo la suggestiva Gola del Rio delle Foglie presso Redagno o un.escursione alla malga sul Renon che sovrasta Bolzano. Chi invece scala la Punta Cervina della Val Sarentina sarà ripagato da un panorama indimenticabile. Il Giardino del Sudtirolo però non è ideale solo per escursionisti, scalatori e mountain biker: anche le famiglie troveranno una ricca scelta di passatempi tra piste ciclabili e scuderie. Il refrigerio nei giorni caldi è garantito dai bei laghi balneabili, tra i quali ricordiamo anzitutto il Lago di Caldaro e i Laghetti di Monticolo, oppure dalle tante piscine all.aperto, dove naturalmente vi attendono anche accoglienti caffetterie per ritemprarsi tra un tuffo e l'altro.
Siete in cerca di una particolare esperienza tra la natura? Vi consigliamo un'escursione alle "buche di ghiaccio" al di sopra di Appiano: il fenomeno è dovuto all'aria che circola nelle crepe delle rocce, per cui anche d.estate scaturisce aria fredda dalle buche. Non solo la vegetazione ricorda le fasce d'alta quota: anche d.estate non è raro imbattersi in un ghiacciolo!
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