Weinseminar: Einführung in die Sensorik
am 19. Mai ab 18 Uhr im Weingut Peter Zemmer, Kurtinig
Sie erhalten ein erstes Rüstzeug, um Weine beschreiben und bewerten zu können. Auch lernen Sie die Sprache der Weinsensorik kennen, sodass Sie Ausdrücke des Fachjargons beherrschen. Bei der anschließenden Verkostung von zwei Weiß- und zwei Rotweinen können Sie mit anderen Weinbegeisterten das Erlernte umsetzen.
Die Bozner Weinkost, Weinseminare und Verkostungen, ein Sektfrühstück, Weintreffs und Weintage rund um Gewürztraminer, Blauburgunder und Vernatsch, Weißweinverkostungen, Weinmenüs, gastronomische und kulinarische Köstlichkeiten, Weinberg- und Kellerführungen, Bilder- und Kunstausstellungen, ein Weinquiz und vieles mehr – das sind nur einige der Höhepunkte aus dem reichhaltigen Angebot und Programm.
Der Weinritt - eine Reise durch die Weinwelt
am 20. Mai von 8.30 bis 23 Uhr
1 Tag, 6 Kellereien, über 20 Weine und ein fünfgängiges Degustationsmenü: Dies sind die Eckdaten der eintägigen Weinreise durch Südtirols Süden. Die Reblandschaft, Kulturstätten und kulinarische Leckerbissen machen den Weinritt - nicht hoch zu Ross sondern im Kleinbus - zum unvergesslichen Weinkulturerlebnis. Anmeldung beim Tourismusverband Südtirols Süden.
Südtiroler Blauburgundertage
am 21. und 22. Mai, Neumarkt und Montan
Die 11. Südtiroler Blauburgundertage sind einzigartig in Italien und huldigen dem "König der Rotweine". Sie finden in den Blauburgunder-Weindörfern Neumarkt und Montan ihren würdigen Rahmen, in denen seit Mitte des 19. Jahrhunderts die edle Rebsorte mit großen Erfolgen angebaut wird. Eine internationale Jury hat die teilnehmenden Blauburgunder ermittelt, die Sie verkosten können.
Wein und Genuss in historischen Mauern
am 23. Mai von 11 bis 23 Uhr in Eppan
Schlendern in historischem Gemäuer, Freunde treffen, Weine genießen, mit Produzenten in Kontakt treten, Überetscher Ansitze und Schlösser kennen lernen: all dies und noch viel mehr erwartet Sie auf der Weinmeile, die Sie bequem mit einem Shuttlebus erleben können. Auf diese genussreiche Zeitreise laden Sie der Tourismusverein Eppan sowie rund 20 Kellereien und Weinanbaubetriebe von Eppan ein. Der Hotel- und Gastwirteverband Eppans erfreut Sie mit gastronomischen Spezialitäten.
Terlaner Urbansnacht
am 25. Mai um 19.30 Uhr in der Terlaner Kirchgasse, Terlan
Im deutschen Sprachraum ist der hl. Urban der Patron des Weines. Ob Regen oder Sonnenschein: Am Urbanstag kredenzen die Kellereien von Terlan und Siebeneich in der Kirchgasse ihre vorzüglichen Weine zu Köstlichkeiten und freuen sich auf Sie.
Weinseminar: Das Verkostungsarchiv im Kopf
am 26. Mai um 18 Uhr in der Kellerei St. Michael-Eppan
Anhand von Aromenspielen lernen Sie Gerüche und Düfte zu identifizieren und verschiedenen Weinen zuzuordnen. Da die Verkostung im Kopf stattfindet - bildet das sensorische Archiv einen wichtigen Ausgangspunkt in der Erlernung der Verkostungstechnik.
Musik & Wein
am 29. Mai ab 20 Uhr im Ansitz Freienfeld, Kurtatsch
Ein Glasl Wein zur rechten Zeit verbreitet stets Gemütlichkeit. Dazu reichen die Kurtatscher Bäuerinnen kleine Häppchen mit ofenfrischem, knusprigem Brot.
Ab 20.30 Uhr erfreuen Sie die "Pamstiddn Kings" mit "bodenständiger Musik, ohne Strom, ohne Kompromisse und ohne Rücksicht auf Musikstile". Zur Einstimmung laden wir Sie um 16 Uhr zur geführten Wanderung über den Kurtatscher Weinlehrpfad ein. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.
Weinseminar: Der würzige Südtiroler
am 3. Juni um 18 Uhr im Weingut J. Hofstätter, Tramin
Was Sie über den Gewürztraminer wissen sollten, seine Herkunft, Verbreitung und Stilistik. Bei der Verkostung von zehn Südtiroler Gewürztraminern genießen Sie nicht nur, sondern schulen auch Ihre Sensorik.
Alles Bio: 1. BIOnale
am 5. Juni ab 18 Uhr, Dorfplatz Andrian
Bioweine, Musik und kleine kulinarische Köstlichkeiten aus biologischem Anbau erwarten Sie bei der 1. BIOnale auf dem Dorfplatz in Andrian. Sie verkosten vorzügliche Bioweine und erhalten fachmännischen Einblick in den biologischen Weinanbau.
2. Südtiroler Genusstheater
am 6. Juni um 19.30 Uhr im Seebad Lido in Kaltern
Kulinarik, Wein & Leidenschaft. Zu einer rauschenden Genussnacht im Seebad Lido am Kalterer See erwartet Sie Roland Trettl mit seinen Freunden aus der Welt der Kochkunst. Der Küchenchef des legendären Ikarus-Restaurant, Hangar 7 in Salzburg, serviert von seiner Open-Air-Küche aus Spezialitäten und Köstlichkeiten. Dazu kredenzen die Kalterer Weinbetriebe passend zum Abend außergewöhnliche Weine und besondere Jahrgänge.
WeinHandWerk
am 6. Juni von 10 bis 21 Uhr, Margreid
Treffpunkt von Wein und Handwerk. Der Margreider Wein und das authentische Handwerk stehen im Mittelpunkt des Festes. Auf dem St.-Gertraud-Platz, zwischen historischen Gebäuden, stellen die Handwerker bis 18 Uhr ihre Künste zur Schau. Entlang des Fennerbaches präsentieren die örtlichen Weinproduzenten ihre Weine, und im Schatten des alten Kastanienbaumes sorgen einheimische Spezialitäten für Gaumenfreuden. Eine Mal- und Bastelwerkstatt im Angerle erfreut die kleinen Gäste.
Weinseminar: Alles Schaum
am 9. Juni um 18 Uhr im Weingut Haderburg, Salurn
In einer kleinen Einführung in die Welt des Südtiroler Sektes erfahren Sie allerlei Wissenswertes über die Herstellung von Schaumweinen nach klassischem Verfahren. Sie verkosten sechs Südtiroler Schaumweine und vergleichen und unterscheiden sie in ihren Aromen, Düften und Eigenheiten.
Nacht der Keller
am 13. Juni | bis 24 Uhr
Abgeschlossen werden die Südtiroler Weinstraßenwochen mit einer "Nacht der Keller" an dem über 30 Kellereigenossenschaften, private Weinkellereien und Weingüter und selbst vermarktende Weinbauern und Winzer an der Südtiroler Weinstraße ihre Tore für alle Besucherinnen und Besucher öffnen. |
